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珈琲

珈琲の鮮度

JUGEMテーマ:コラム

珈琲豆に鮮度があるってご存知ですか?

コーヒーが美味しく飲める期間と言うのは
コーヒー豆を焙煎してから
約1ヶ月しかありません。(常温保存時)

古くなると
きつい酸味がでる
渋みがある
冷めると、飲めない
飲んだ後に、気持ちが悪くなる

こんなコーヒーになってしまします。

新鮮なコーヒーは
香りがよい
雑味がない
冷めてもおいしい
甘みを感じられる
美味しい酸味を感じられる

ことねコーヒーでは鮮度にこだわり
焙煎後鮮度の落ちていないコーヒーをお届けしています。

みんなで美味しいコーヒーをいただきましょう

ことねこでした
  • 2015.04.05 Sunday
  • 01:33

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